苹果煲猪骨汤的做法如下：

材料：- 猪骨 500克- 苹果 1个- 姜片 3片- 大葱 1根- 料酒 适量- 盐 适量- 水 适量

步骤：1.将猪骨用清水冲洗干净，放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒焯水去腥。焯水后将骨头捞出，用清水冲洗干净备用。2.苹果去皮、去核，切成块状备用。3.将锅中加入足够的水，放入猪骨、姜片和大葱，大火煮沸后转小火炖煮2小时。期间去除浮沫。4.将苹果块加入炖汤中，再炖煮30分钟。5.调味，加入适量的盐，根据个人口味调整。炖煮5分钟后关火。6.等汤稍微冷却一些，用漏网过滤出汤汁，即可享用。