狗肉粉是一道以狗肉为主要材料制作的传统菜肴。以下是一种常见的狗肉粉的做法及配料：

配料：- 狗肉：500克- 油：适量- 葱：适量- 姜：适量- 大蒜：适量- 干辣椒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 料酒：适量- 蚝油：适量- 鸡精：适量- 米粉：适量- 鲜菜（如青菜、豆芽等）：适量

做法：1.将狗肉切成块状，用开水焯水去腥。捞出后洗净备用。2.锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，释放香味。3.将焯水后的狗肉放入锅中炒至变色。4.加入适量盐、白胡椒粉和料酒调味，继续翻炒均匀。5.倒入适量的清水，加入适量的蚝油和鸡精，炖煮约1小时，直到狗肉变得烂熟。6.在另一锅中煮米粉至熟烂。7.鲜菜煮熟后捞出沥水。8.将煮熟的米粉放入碗中，加入炖好的狗肉汤。9.加入煮熟的鲜菜。10.可根据个人口味加入适量辣椒油或酱油进行调味。11.狗肉粉准备好后即可食用。