1、自己灌的香肠冷冻最多不超过6个月。前提是一直处于冷冻状态。

2、香肠作为一种腊制品它的保存时间非常的漫长，它既可以选择自然风干收藏，也可以选择放入冰箱冷冻或是冷藏。一般来说,根据当地的温度决定,当温度低于10度,湿度低于60%,可以挂在阴凉通风处,保存3个月左右,温度越低,保存的时间就越长。