藜蒿炒腊肉是一道美味的家常菜，下面是制作的简单方法：

食材：

- 藜蒿适量

- 腊肉适量

- 大蒜适量

- 生姜适量

- 小米椒适量

- 盐、鸡精、料酒等调料适量

- 食用油适量

做法：

1、将藜蒿洗净，切成段备用。

2、腊肉切成薄片，大蒜和生姜切末，小米椒切成小段备用。

3、锅中热油，放入腊肉片煸炒出油，然后加入大蒜、生姜和小米椒爆香。

4、加入藜蒿翻炒均匀，同时加入适量的盐、鸡精和料酒调味。

5、翻炒至藜蒿软烂即可起锅装盘。