骨头苹果汤是一道营养丰富的汤品，它的做法如下：

材料：- 骨头：适量（可以是猪骨、牛骨或鸡骨等）- 苹果：2个- 洋葱：1个- 胡萝卜：1根- 姜片：适量- 蒜瓣：适量- 香菜：适量- 盐：适量

步骤：1.将骨头洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。2.苹果去皮，洋葱、胡萝卜切块备用。3.取一个大锅，放入骨头、洋葱、胡萝卜、姜片和蒜瓣，加入适量的水。4.大火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火炖煮2小时，让骨头熬出汤的香味。5.将炖煮好的汤倒入另一个干净的锅中，加入苹果块，再次煮沸。6.调整火候，煮15分钟至苹果变软。7.关火，撒入盐调味，搅拌均匀。8.装入碗中，撒上香菜即可食用。

提示：骨头苹果汤可以根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、香料等。此外，苹果可以让汤的口感更加醇厚，并且增加汤的营养价值。