新疆粉汤是新疆地区非常受欢迎的美食之一，也叫做“粉条鸡汤”。下面是一种家常的新疆粉汤做法：

所需材料：1.鸡肉：250克2.新疆大清面粉：适量（切成宽面条状）3.鸡蛋：1个4.老姜：适量5.大葱：适量6.食盐：适量7.酱油：适量8.胡椒粉：适量9.红枣：适量10.花椒：适量11.食用油：适量

步骤：1.鸡肉洗净切块，将鸡块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮20分钟去掉血水；2.热锅凉油，放入姜蓉和葱花略煸炒出香味；3.将锅中的鸡块捞出放入煸炒过的姜蓉和葱花中，再加入足够的水，大火煮开；4.面粉用水和成和面，擀成薄片，切成适合的宽度（大约1-2厘米）；5.煮沸的汤中加入适量的食盐和酱油，放入面条煮熟；6.另外热锅凉油，放入葱花、姜蓉，煸炒出香味后加入红枣、花椒碾成的粉炒匀，倒入面汤中；7.用鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀后煮熟，加盐和胡椒粉调味；8.最后倒出即可。

这样一道美味的家常新疆粉汤就做好了。可以根据个人口味，可以加入其他蔬菜或者调料进行调配。