意大利番茄汤是一道传统的意大利菜肴，简单而美味。以下是制作意大利番茄汤的步骤：

材料：- 6个成熟番茄- 1个洋葱- 2个大蒜瓣- 2汤匙橄榄油- 4杯蔬菜或鸡汤- 1/4杯新鲜罗勒叶- 盐和胡椒适量

步骤：1.将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。2.在一个大锅中，用橄榄油将洋葱和大蒜炒至金黄色。3.加入切碎的番茄，煮至软烂（约10分钟），用勺子将番茄压碎。4.倒入蔬菜汤或鸡汤，加盖煮沸后转小火煮15-20分钟，使汤味更浓。5.起锅前加入新鲜罗勒叶，用盐和胡椒调味。6.可以使用搅拌机或者搅拌棒将番茄汤搅拌均匀，使其变得更加光滑。7.将汤倒入碗中，可在上面撒一些新鲜罗勒叶做装饰。

意大利番茄汤可搭配面包或者面食一起食用，味道鲜美。