松茸海参汤是一道汤品,以松茸和海参为主要材料,能够提供丰富的营养和美味。以下是松茸海参汤的简单做法:
材料:- 松茸 2-3朵- 海参 2-3个- 鸡腿 1个- 姜片 3片- 清汤 适量- 盐 适量- 酱油 适量- 料酒 适量- 鸡精 适量- 葱花 适量
步骤:1.将松茸用温水泡软,切成薄片。海参去皮,清理干净,切成片状。鸡腿去骨后切成块状。2.将切好的鸡腿块放入开水中焯水,煮沸后捞出备用。3.另取一锅,倒入清汤,加入姜片、松茸片和海参片一起煮开。煮约5分钟后,加入焯水过的鸡腿块。4.继续煮5分钟,加入适量的盐、酱油和料酒,根据个人口味调整味道。5.最后,加入少许鸡精提味,撒上葱花作为装饰即可。