丝瓜鸡蛋面是一道简单又营养的家常菜，下面是制作步骤：

材料：- 丝瓜- 鸡蛋- 面条- 葱姜蒜- 盐- 酱油- 鸡精（可选）- 食用油

步骤：1.将丝瓜去皮，切成细丝备用。2.面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗，使其更加劲道，并沥干备用。3.锅中热油，加入葱姜蒜爆香。4.加入丝瓜丝翻炒几分钟，使其变软。5.打入鸡蛋，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。6.加入面条翻炒均匀。7.加入一些盐、酱油和鸡精（可根据个人口味调整），继续炒匀。8.完成时尝一下口味，如需调味，可适量添加盐、酱油等。9.出锅前撒上一些葱花提香即可。

这样一道丝瓜鸡蛋面就做好了，简单又美味，可以作为一顿快餐或早餐。