木耳肉片汤是一道简单又营养的汤品，下面是制作木耳肉片汤的详细步骤：

材料：- 猪肉片：200克- 木耳：50克- 香菇：2朵- 胡萝卜：1根- 生姜：适量- 高汤或清水：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 葱花：适量

步骤：

1.热水中浸泡木耳15分钟，然后撕成小朵备用。2.香菇泡发，切成薄片备用。3.胡萝卜去皮，切成片备用。4.生姜切成细末备用。5.热锅加入适量的食用油，加入姜末炒香。6.加入猪肉片煸炒至变色。7.加入料酒去腥，炒匀。8.加入薄片的香菇和胡萝卜翻炒均匀。9.倒入高汤或清水，使食材浸泡其中。10.煮沸后转小火煮10分钟，使鲜美的味道可以充分渗入食材。11.加入木耳朵，继续煮煮2分钟，使之熟透。12.加入适量的盐和白胡椒粉调味。13.熄火后撒上葱花作为装饰即可。

小贴士：1.可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。2.汤中的高汤或清水可以根据个人喜好自行选择。3.木耳最好选择黑木耳，口感更好。4.木耳需用冷水浸泡，不宜用热水，否则容易变硬。