春季养肝适当增加芽菜、香菇、胡萝卜、菠菜等绿色蔬菜的摄入量。

春季养肝的办法：

1.吃豆芽：芽菜的微量元素含量非常丰富，也有清热养肝的功效，适合春天食用来疏通肝气。面食，五谷之中小麦对应的肝胆，比如燕麦片或者是会面片放一点羊肉，砂仁，香菜，能够生发肝气，祛湿健脾。

2.吃香菇：保护机体肝脏，香菇中含有很多维生素，其亚麻油蛋白质，更可以预防机体出现的感冒，香菇中的高纯度、高分子，还有其结构中的大香菇多糖，更具有抗病毒及养护肝脏的作用，喝酒之人多吃香菇，就对肝脏有了很好的保护作用。