1.少吃凉食。夏季饮食健康小知识：少吃凉食，可以适量地喝一些冷饮或吃凉食，能够缓解夏季的炎热感，同时也有助于祛暑降温。但是，不宜吃得太多，以免对肠胃产生负担。

2.多吃高纤蔬果。夏季饮食健康小知识是多吃高纤蔬果。夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。

3.多吃凉性蔬菜。夏季饮食健康小知识是多吃凉性蔬菜，因为凉性蔬菜能够生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，对人体非常有益。这些蔬菜包括苦瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等。

4.适量摄取酸味食物。夏季饮食健康小知识：适量摄取酸味食物，如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，可以生津止渴、开胃，增加肠胃蠕动，抑制微生物繁殖，预防感冒、发炎。

5.注意补充维生素。夏季饮食健康小知识：注意补充维生素，夏季温度高，人体代谢加快，容易缺乏维生素和钙质。

6.多喝水。夏季饮食健康小知识是多喝水。喝水可以补充身体所需的水分，维持水分平衡，防止脱水。每天喝8-10杯水，可以快速补充人体所需的能量。

7.饮用符合卫生要求的饮用水。夏季饮食健康小知识是饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水，瓶装水要有QS认证。

8.补充盐分和维生素。夏季饮食健康小知识补充：在夏季，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，因此应补充盐分。

9.警惕误食有毒有害物质引起中毒。夏季饮食健康小知识是警惕误食有毒有害物质引起中毒。例如，用装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

10.避免生食水产品。夏季饮食健康小知识：避免生食水产品，如炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，因为它们可能含有病菌和寄生虫，引起疾病。此外，不宜乱喝水，要选择安全的水。

11.尽量不吃剩饭菜。夏季饮食健康小知识是尽量不吃剩饭菜，因为剩饭菜和剩的甜点、牛奶等食品容易滋生细菌，如果不彻底加热，会引起食物中毒。

12.多吃苦味食物。夏季饮食健康小知识：多吃苦味食物，如苦瓜、苦菜，或饮用苦味饮料，能清热解毒、促进血液循环，舒张血管，清除烦恼，增进食欲，健脾利胃。

13.多吃点醋。夏季饮食健康小知识：多吃点醋，可提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

14.补充盐分、钾和维生素。夏季饮食健康小知识补充：夏季出汗多，容易流失体内的钾，补充盐分、钾和维生素对身体健康有益。

15.多吃“杀菌”蔬菜。夏季饮食健康小知识是多吃“杀菌”蔬菜，因为这些蔬菜富含植物广谱杀菌素，对各种病原菌有抑制作用，可以预防疾病。例如，大蒜可以预防肠道传染病。

16.补盐补钾。夏季饮食健康小知识是补盐补钾。夏季出汗较多，体内丧失的盐分就比较多，所以要及时补充盐分，可以多吃咸味食物来达到平衡。此外，要注意多喝水，以补充体内所失水分。

17.少吃多餐。少吃多餐可以减轻夏季的胃肠道负担，避免过度进食导致肥胖，同时也能满足身体对营养元素的需求，预防中暑。

18.吃水果应该适度。长期靠“水果化”生存,容易导致蛋白质摄入不足,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。

19.避免暴饮暴食。夏季饮食健康小知识：避免暴饮暴食，晚上九点之后最好不要吃零食。

20.顾护“阳气”,勿过寒凉。夏季饮食健康小知识之一是要顾护“阳气”，勿过寒凉。夏季酷暑当令，气温高，容易引动内火，对人体造成伤害。