在中国传统文化中，鸡是代表吉祥和福气的象征之一。根据民俗和迷信的说法，鸡在以下几个时间段转运最旺：

1.清晨：传统上，鸡会在清晨叫醒人们，代表新的一天开始，因此鸡在清晨被认为是转运最旺的时间。

2.年初：根据中国农历，每年的春节是新的一年开始，也是重要的传统节日。春节期间，人们喜欢在家养几只鸡，希望能够带来吉祥和平安。

3.婚嫁之时：在婚嫁仪式中，有时会有放鸡的习俗。鸡被认为是代表解除恶魔和神圣的动物，放鸡表达对新婚夫妇的祝福和保护。

4.节日庆典：在中国的一些重要节日和庆典活动中，会有鸡的形象和象征出现，比如农历八月十五的中秋节，人们会吃月饼，其中有一款叫做“鸡蛋黄”月饼，寓意吉祥。

总的来说，鸡在中国文化中被视为吉祥的象征，而转运最旺的时间多与起始、庆典和重要的人生仪式有关。