红枣苦瓜汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、利尿消肿、补血养颜的功效。下面是红枣苦瓜汤的做法：

材料：- 苦瓜：1个- 红枣：10颗- 冰糖：适量

步骤：1.苦瓜去籽后，切成薄片，用盐轻轻搓一下，泡在盐水中约10分钟，然后冲洗干净。2.红枣剪去顶部，然后用刀在红枣上划几道口，以便更好地释放香味。3.锅中加入适量的水，放入红枣和苦瓜片，大火煮沸后转小火煮约30分钟至苦瓜变软。4.根据个人口味，可加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。5.熄火后，稍微晾凉即可享用。可以热喝，也可以冷藏后作为凉菜。