猪腿骨头汤是一道美味又营养的汤品，下面是一种常见的做法。

材料：- 猪腿骨头：500克- 姜片：一小块- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将猪腿骨头洗净，放入沸水中煮沸，捞出后用冷水冲洗干净。2.锅中加入适量清水，煮沸后加入猪腿骨头、姜片和葱段，再加入适量料酒。3.大火煮沸后转小火炖煮2小时。期间需要不时撇去浮沫。4.煮好后加入适量盐调味，再煮沸一会儿即可。