莲藕黑豆骨头汤是一道营养丰富的汤品，能够滋补身体，增强体力。以下是制作莲藕黑豆骨头汤的简单做法：

材料：- 猪骨（500克）- 黑豆（100克）- 莲藕（200克）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 鸡精（适量）

步骤：1.准备材料，将猪骨剁成小块，用开水烫一下，撇去浮沫。2.另外取一锅烧开水，将黑豆放入水中煮沸，焯水去除杂质。3.将猪骨和焯过水的黑豆放入锅中，加入适量清水，火烧开。4.将煮沸的骨汤倒入另一个干净的大锅中，去掉表面的浮沫。5.把姜片放进骨汤中，加入适量料酒，烧开后转小火慢炖1-2小时。6.将莲藕削皮切块，放入骨汤中，继续煮10-15分钟，直到莲藕变软。7.最后，加入适量盐和鸡精进行调味，煮开一会儿即可。