大骨头白萝卜汤是一道家常汤菜，主要材料是大骨头和白萝卜。以下是制作大骨头白萝卜汤的做法：

所需材料：-大骨头500克-白萝卜1个-姜片2片-料酒适量-盐适量

步骤：1.将大骨头洗净，放入热水中焯水去血水，捞出沥干备用。2.白萝卜去皮，切成块状备用。3.烧一锅水，水开后放入大骨头，姜片，用料酒焯水去腥。4.捞出焯水后的大骨头，冲洗干净。5.把焯水后的大骨头和白萝卜块放入炖锅中，加入适量的清水。6.将炖锅放在火上，大火烧开，撇去浮沫。7.改小火慢炖2小时，使骨头煮出鲜美的汤汁。8.最后加入适量的盐调味，搅拌均匀，即可关火。