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田七筒骨汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补补虚、补骨健筋的作用。下面是田七筒骨汤的做法:
材料:- 羊筒骨500克- 田七10克- 姜片3片- 大葱段适量- 料酒适量- 盐适量
步骤:1.羊筒骨事先用料酒洗净,焯水煮沸撇去浮沫,然后捞出用清水冲洗干净备用。2.田七洗净备用。3.锅中加适量清水,放入羊筒骨、姜片和葱段,大火烧沸后撇去浮沫,转小火慢炖1到2小时。4.加入田七,继续慢炖30分钟至1小时,直到汤汁浓郁。5.最后根据个人口味加入适量盐,煮沸搅拌均匀即可。