豆腐油条汤是一道经典的湖南菜，制作方法简单，口感丰富。以下是豆腐油条汤的做法：

主料：1.豆腐300克2.油条4根3.鸡蛋2个

配料：1.青菜适量2.干贝干虾适量（可选）3.葱姜适量4.盐适量5.鸡精适量6.香菜适量

步骤：1.豆腐切成小块，油条切成小段，青菜洗净切段，葱姜切碎备用。2.锅中加适量的水，烧开后加入豆腐块，煮5分钟。3.加入油条、青菜和葱姜，煮5分钟。4.打入鸡蛋，搅拌均匀，煮1分钟。5.最后加入盐和鸡精，调味即可。6.装盘后撒上香菜末，即可享用。