新疆和田墨玉是中国传统的名贵玉石，其鉴别方法如下：

1.颜色鉴别：新疆和田墨玉的颜色主要有白色、乳白色、浅黄色等。其颜色纯净均匀，具有温润感。鉴别时注意观察颜色是否均匀一致，是否带有杂色或斑点。

2.质地鉴别：新疆和田墨玉的质地细腻、坚硬，具有很高的抛光度和光泽度。可以通过手感来感受其质地的细腻程度。

3.透明度鉴别：新疆和田墨玉的透明度较高，较为透明，可以透过光线来观察玉石内部的纹理和杂质。

4.纹理鉴别：新疆和田墨玉的纹理纵横交错，形成独特的玉石花纹。鉴别时可以仔细观察玉石表面的纹理，它们应该清晰可见，且有层次感。

5.密度鉴别：新疆和田墨玉的密度相对较高，比一般玉石更重。可以用手感受其重量，或者用简单的比重测试方法来鉴别密度。

需要注意的是，对于初学者来说，鉴别新疆和田墨玉最好寻求专业人士的帮助，以免购买到伪劣产品。