最简单的素汤的做法是使用蔬菜和清汤煮成。

材料:-500毫升清汤-1个洋葱，切碎-2个胡萝卜，切片-2个土豆，切块-1根香菇，切片-适量的盐和胡椒粉

步骤:1.在一个大锅中，加入清汤和所有的蔬菜。2.将锅置于中高火上，煮沸后转至中小火，继续煮10-15分钟，直到蔬菜变软。3.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。4.关火，待汤稍微冷却后，使用搅拌器将蔬菜和汤搅拌成浓稠的汤。5.将汤倒入碗中，可以根据喜好添加一些香菜或者其他调味料进行装饰和调味。

这是一个非常简单而健康的素汤做法。你也可以根据个人喜好添加其他的蔬菜，如豌豆、西兰花等，增加口感和营养。