乌鱼苹果汤是一道美味又营养的菜品，以下是其简单的做法：

所需材料：- 500克乌鱼（斩成小块）- 2个苹果（去皮和核，切成小块）- 1个洋葱（切碎）- 2个大蒜瓣（切碎）- 1块生姜（切碎）- 2杯鸡汤或清水- 2汤匙橄榄油- 盐和胡椒粉（按个人口味调节）- 葱花（装饰用）

步骤：1.在一个大锅中加入橄榄油，热锅后加入洋葱、大蒜和生姜，炒煮几分钟直到它们变软。

2.加入乌鱼块，继续翻煮几分钟直到鱼块开始变色。

3.加入苹果块，继续炒煮几分钟，让苹果变软并释放出香味。

4.倒入鸡汤或清水，加盖煮沸，然后转至小火继续煮10-15分钟，直到乌鱼和苹果都熟透。

5.使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌成细腻的状况。

6.根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，然后再次搅拌均匀。

7.将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用热乎的乌鱼苹果汤。