萝卜冬瓜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，以下是简单的做法：

所需材料：- 排骨500克- 萝卜300克- 冬瓜300克- 姜片3片- 料酒适量- 盐适量

步骤：1.首先，将排骨切成小块，然后放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。2.接下来，将萝卜和冬瓜去皮，切成小块备用。3.热锅冷油放入姜片，炒香后加入焯水过的排骨翻炒均匀。4.加入适量的料酒煮沸，然后加入足够的清水，大火煮沸后改为小火炖煮1个小时。5.接着，把萝卜和冬瓜放入锅中，继续炖煮30分钟至肉烂瓜熟。6.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。