冬瓜圆子汤是一道清爽美味的汤品，下面是它的制作步骤：

材料：-冬瓜：500克-猪肉馅：200克-圆子皮：适量-香菇：适量-青菜：适量-生姜：适量-葱段：适量-食盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量

步骤：1.冬瓜去皮，切成块状备用。香菇泡发切片，青菜洗净切段，生姜切末备用。2.将猪肉馅加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉和生姜末搅拌均匀，搓成小圆子备用。3.锅中加入适量的水，煮沸后放入圆子，煮至圆子浮起，捞出备用。4.另取一锅加入适量的水，放入冬瓜块和葱段，煮开后转小火煮10分钟。5.将圆子、香菇和青菜放入锅中，再继续煮5分钟。6.最后加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。

注意事项：-冬瓜的煮熟时间不要过长，以免煮烂影响口感。-圆子皮可以根据个人口味自制或购买现成的。-除了香菇和青菜，你也可以根据个人喜好加入其他蔬菜。