白鸽汤是一道滋补壮阳的汤品,下面是一种常见的做法:
材料:1.白鸽 2只2.黑枣 8粒3.红枣 8粒4.党参 10克5.枸杞子 10克6.鸡骨草 10克(可选)7.生姜 5片8.料酒 适量9.盐 适量
步骤:1.将白鸽洗净,剁成块状。将生姜切片备用。2.将鸽肉块放入开水中焯水,煮至鸽肉表面变白后捞出。3.干净的炖盅中加入足够的水,放入鸽肉块、黑枣、红枣、党参、枸杞子、鸡骨草和姜片。4.加入适量的料酒和盐,盖上盖子。5.将炖盅放入蒸锅中,大火蒸煮2小时。6.蒸煮好后,取出炖盅,将汤倒入小锅中再次烧开,撇去浮沫。7.最后根据个人口味,再加入适量的盐进行调味即可。