西红柿螃蟹汤是一道美味又营养的汤品，下面是制作西红柿螃蟹汤的一种简单做法：

材料：1只螃蟹3个西红柿适量生姜片适量葱段适量大蒜片适量料酒适量盐和胡椒粉

步骤：1.将螃蟹洗净，用刀背敲破蟹壳，切成小块备用。西红柿切成小块，姜切片，葱切段，大蒜切片。

2.在热锅中加入少量油，放入姜片、葱段和大蒜片炒至香。

3.加入螃蟹块炒煮一会，加入少量料酒炒匀。

4.倒入适量的水，水量要稍微多一些，煮开后撇去浮沫。

5.加入西红柿块，继续煮开后改小火煮15-20分钟，直至螃蟹熟软。

6.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7.煮开后即可关火，撒上一些葱末作为 garnish即可。