鸡炖鱼翅汤是一道美味的汤品，以下是制作鸡炖鱼翅汤的简单做法：

所需材料：- 鱼翅：适量- 鸡肉：适量- 枸杞：适量- 红枣：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1.将鱼翅洗净，用开水烫煮3-5分钟，去除血水和腥味，然后捞出备用。2.将鸡肉切块，用开水烫煮3-5分钟，去除血水和杂质，然后捞出备用。3.准备一个锅，加入适量的清水，放入鸡肉和鱼翅，加入适量的料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫。4.将火调至小火，继续炖煮30-40分钟，直至鸡肉煮烂。5.在炖煮的过程中，可以将枸杞和红枣洗净加入汤中，继续炖煮5-10分钟，以增添口感和营养。6.最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。