鸭舌头汤是一道传统的中华料理，它的味道鲜美，口感滑嫩。下面是制作鸭舌头汤的简单做法：

材料：- 鸭舌头：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 盐：适量

步骤：1.把鸭舌头放入热水中焯水，焯水的目的是去除鸭舌头的血液和油腻。2.另起一个锅，加入清水，放入鸭舌头和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。3.加入适量的料酒，可以去腥和提鲜。4.转小火煮煮1-2小时，直到鸭舌头变得酥烂。5.最后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。6.煮熟后即可关火，将汤倒入碗中即可享用。