素圆菇汤的做法如下:

所需材料:-干贝20克-白鸽腩菇200克-素鸡腿100克-鲍鱼菇100克-鲍鱼菌100克-黄鳝菌100克-干贝菇100克-金针菇100克-蒜2瓣-姜1片-高汤1000毫升-麻油适量-酱油适量-盐适量-白胡椒粉适量

步骤:1.将干贝用清水泡软，切成薄片备用。2.鸽腩菇、素鸡腿、鲍鱼菇、鲍鱼菌、黄鳝菌、干贝菇和金针菇分别洗净，沥干水分备用。3.蒜剥皮，切碎备用。4.姜刮去皮，切成细末备用。5.热锅中加入适量麻油，加入蒜末和姜末爆香。6.将所有的菌类放入锅中翻炒均匀。7.倒入高汤，加入适量酱油，调味盐和白胡椒粉。煮沸后炖煮10分钟。8.最后加入干贝片，煮沸后即可关火。即可享用。