奶汤菜花的做法如下：

材料：- 菜花 1颗- 牛奶 1杯- 鲜奶油 1/4杯- 白胡椒粉 适量- 盐 适量- 蒜头 2瓣（切碎）- 葱花 适量（装饰用）

步骤：1.将菜花洗净，剥开花朵，切成小块备用；2.取一口平底锅，加入牛奶和鲜奶油，用中小火煮至微沸腾，然后加入蒜头和适量的盐与白胡椒粉；3.将切好的菜花块加入锅中，盖上锅盖，用小火焖煮约8-10分钟，直到菜花变得柔软；4.煮好的菜花捞出放入碗中，将奶汤倒入碗中，再用葱花进行装饰即可。