隔夜汉堡可以吃，但需要注意一些事项：

1.保存方法：将汉堡放入密封盒或用保鲜膜完全包裹好，放入冰箱储存。这样可以延长食品的保质期并避免细菌滋生。

2.储存时间：最好在24小时内食用，超过24小时的隔夜汉堡可能会有质量下降和风险增加。

3.温度：隔夜汉堡最好在热食状态下食用，可以在微波炉中加热一会或用烤箱回温。确保食物达到适宜的温度，避免食物中有冷热不均的情况。

4.外观和气味：如果隔夜汉堡外观变得受损、气味变异或口感变差，尤其是有异味或发霉的迹象，最好不要食用，以避免潜在的健康问题。

总的来说，隔夜汉堡可以吃，但需要储存和加热得当，且要注意食用时间和品质变化，确保食品安全。