油炸红薯甜汤是一道传统的中国甜品，口感香甜。下面是制作油炸红薯甜汤的步骤：

材料：-红薯-白糖-油

步骤：1.首先，将红薯去皮，切成小块。2.接着，将切好的红薯块放入冷水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉。3.然后，将锅中加入适量的油，加热至160℃-180℃。4.将浸泡好的红薯块放入油中小心炸至金黄色。5.取出油炸好的红薯块，沥干多余的油份。6.将油炸好的红薯块加入一锅清水中煮熟。7.煮熟后，将锅中的水倒掉，加入适量的白糖，煮开搅拌均匀至糖溶解。8.最后，即可将油炸红薯甜汤装入碗中，食用时可撒上适量的芝麻或者炼乳进行装饰。

这样，一道美味的油炸红薯甜汤就完成了！请注意在炸红薯时要小心火候，以免过火糊掉。