竹荪银耳汤是一道传统的汤菜，主要材料有竹荪、银耳和瘦肉。下面是竹荪银耳汤的做法：

所需材料：1.竹荪：适量2.银耳：适量3.瘦肉：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.鸡精：适量

步骤：1.将竹荪、银耳和瘦肉分别洗净备用。2.竹荪泡软后切成片状。3.银耳泡软后，去掉根部，撕成小块。4.瘦肉洗净，切成薄片。5.在锅中加入适量的水，放入姜片和少许料酒，烧开后倒入竹荪和银耳，煮约15分钟至竹荪变软。6.接着将瘦肉放入锅中，继续煮约5分钟至瘦肉熟透。7.最后加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。8.煮好后即可将竹荪银耳汤盛出，即可食用。