三七排骨汤是一道传统的汤品,以三七和排骨为主要材料。它被认为有滋补养颜、补血益气的功效。下面是三七排骨汤的做法大全:
材料:- 三七:10克- 排骨:500克- 姜片:适量- 料酒:适量- 清水:适量- 盐:适量
步骤:1.将三七洗净,切成小段备用。2.排骨剁成小块,用开水烫一下去血水,然后用清水冲洗干净,备用。3.锅中加入适量清水,放入排骨和姜片,用大火煮沸。4.煮沸后撇去浮沫,加入适量料酒,再用小火炖煮1小时。5.将三七放入锅中,继续炖煮30分钟至排骨熟烂。6.最后加入适量盐调味,搅拌均匀即可。