鲈鱼枸杞汤是一道营养丰富的汤品，具有补益肝肾、养血明目的功效。下面是鲈鱼枸杞汤的做法：

所需材料：- 鲈鱼一条- 枸杞子适量- 姜片适量- 香菜适量- 盐适量

步骤：1.首先将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两面切上几刀，用盐轻擦鱼身，帮助鱼吸收调料。2.锅中放适量的水，加入适量的姜片，烧开水后，将鲈鱼放入锅中。3.煮鱼的同时，用沸水冲洗枸杞子，以去除杂质。4.当鱼煮至变色时，将鲈鱼取出，捞出姜片，放入事先准备好的汤碗中。5.在汤碗中加入适量的枸杞子，然后倒入煮鱼的汤汁，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。6.最后，撒上适量的香菜作为装饰，即可食用。