猪脚香菇煲汤的做法如下：

所需材料：- 1只猪脚- 10只香菇- 1根姜片- 3颗蒜瓣- 2片干贝- 适量盐和胡椒粉- 适量食用油

步骤：1.把猪脚洗净后，切成小块。将香菇用温水泡软后去掉蒂部，切成片。将姜片和蒜瓣剁碎备用。

2.将食用油倒入热锅中，加入姜片和蒜瓣炒香。

3.加入猪脚块炒至出油，再加入一些水煮开。

4.加入香菇片和干贝，继续煮沸。

5.调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

6.将锅盖盖上，转小火慢炖约2个小时，直到猪脚变得很软烂。

7.煮好后即可关火，撒上一些香菜作为装饰。享用热腾腾的猪脚香菇汤！

温馨提醒：可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的丰富度。煲汤时间会影响猪脚的软烂程度，可以根据自己喜欢的口感调整煮的时间。