绿豆煲汤是一道非常简单的健康汤品，以下是绿豆煲汤的做法：

材料：-绿豆100克-瘦肉200克-鸡腿肉200克（可选）-红枣10颗-莲子30克（可选）-枸杞10克-干贝5-6颗（可选）-生姜3片-清水适量

步骤：1.首先将绿豆用清水浸泡2-3小时，让豆子变软，然后将水倒掉。2.把绿豆放入煲汤锅中，加入清水，水量约为绿豆的2倍。3.将瘦肉和鸡腿肉洗净切块，放入煲汤锅中。4.加入红枣、莲子、枸杞和干贝，再加入生姜片。5.把煲汤锅放在火上，开火煮沸后改为小火炖煮2-3个小时。6.炖煮完后，根据个人口味添加适量的盐调味即可。

绿豆煲汤具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合在夏天食用。同时，也可以根据个人喜好添加其他食材，如山药、莲藕等，增加口感和营养价值。