海带汤豆腐的做法非常简单，下面是步骤：

材料：1.海带：适量2.豆腐：适量3.葱姜蒜：适量4.鲍鱼菇或其他可选配菜：适量5.盐、胡椒粉、鸡精：适量6.料酒：适量7.高汤或清水：适量

步骤：1.海带提前浸泡在清水中，大约泡发1小时，泡发后切成合适大小的段。2.豆腐切成块状备用。3.葱姜蒜切成蒜蓉备用。4.锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。5.加入泡发好的海带翻炒均匀。6.加入适量的料酒翻炒均匀。7.加入高汤或清水，火煮沸后改小火慢炖10分钟。8.加入豆腐块和鲍鱼菇煮2分钟，均匀搅拌。9.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，调味并搅拌均匀。10.煮好后即可关火，装入碗中食用。