清炖腿骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作清炖腿骨汤的做法：

材料：- 腿骨500克- 姜块3片- 白胡椒粉适量- 盐适量- 清水适量

步骤：1.将腿骨剁成小块，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。捞出腿骨，用清水冲洗干净备用。2.锅中加入适量清水，放入腿骨块和姜片煮沸。然后转小火炖煮2个小时，期间可以将浮沫撇去。3.炖煮2个小时后，加入少许白胡椒粉和适量盐，搅拌均匀，继续炖煮15分钟。4.调味后，根据个人口味再次按需调整盐和胡椒粉的用量，然后炖煮10分钟即可。5.最后，将汤倒入碗中，即可享用。