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山狸猫是一种野生动物,它们是食肉动物,以小型哺乳动物和鸟类为食。因此,它们是不能被人类食用的。
此外,野生动物的保护也是非常重要的,我们应该尊重和保护野生动物,不捕猎、不食用野生动物,保护自然环境,维护生态平衡。