羊片汤是一道经典的北方家常菜，它以鲜嫩的羊肉片为主料，搭配多种蔬菜和清汤煮制而成。下面是一份羊片汤的家常做法供参考：

材料：-羊肉片：300克-大葱：1根-姜片：5片-大蒜：3瓣-胡萝卜：1根-生菜：适量-香菜：适量-盐：适量-鸡精：适量-料酒：适量-清汤（或水）：适量

步骤：1.将羊肉片洗净后切成薄片，放入碗中加入适量的料酒，搅拌均匀腌制15分钟。2.大葱洗净切成段，姜切片，大蒜切末，胡萝卜切片，生菜切段备用。3.锅中加入适量的清汤（或水），煮沸后加入葱段、姜片、大蒜末和胡萝卜片，煮5分钟。4.将腌制好的羊肉片放入沸水中焯水片刻，捞出后用清水冲洗干净。5.将焯水后的羊肉片放入煮好的清汤中，再次煮开后撇去浮沫。6.加入适量的盐和鸡精调味，继续煮5分钟。7.最后加入生菜和香菜煮1分钟即可。8.将煮好的羊片汤盛入碗中，即可享用。