鲜人参汤是一道非常营养且滋补的汤品，下面给出一种常见的做法：

材料：1根鲜人参适量枸杞子适量瘦肉片适量鸡蛋适量姜片适量盐和胡椒粉

做法：1.首先将鲜人参洗净，用刀切成片状备用。2.瘦肉片用温水浸泡片刻后，再用清水冲洗干净，去除血水。3.烧一锅水，待水开后，将瘦肉片放入煮熟，捞出备用。4.取一只碗，打入一个蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。5.将姜片放入碗中，倒入一些凉开水，搅拌均匀制成姜汁。6.把煮熟的瘦肉片放入碗中，再加入鲜人参片和枸杞子，倒入姜汁。7.锅中加入适量的水，烧开后将碗放入锅中，用中小火隔水蒸煮10-15分钟即可。8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，鲜人参汤即可享用。

这是一种简单的鲜人参汤的做法，可以根据个人口味进行调整。