木耳骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作木耳骨头汤的基本做法：

材料：- 猪骨头500克- 木耳50克- 姜片3片- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 葱段适量- 水适量

步骤：1.将猪骨头加入开水中焯水，煮沸后煮5分钟，撇去浮沫后捞出备用。2.炒锅中加入一些油，放入姜片炒香。3.将煮好的猪骨头放入炒锅中，加入料酒翻炒均匀。4.另外准备一个锅，加入足够的水，将炒好的猪骨头放入锅中，加入适量的水，水量大约是骨头的两倍。5.开火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，煮至汤变浑浊，骨头断易成片即可。6.这时加入木耳，炖煮5分钟左右，直到木耳变软。7.最后加入适量的盐和鸡精调味，可以根据个人口味添加适量的葱段。