高压锅煲猪脚汤的做法如下：

材料：- 猪脚：1只- 姜块：适量- 料酒：适量- 盐、胡椒粉：适量- 其他配料（可根据个人口味加入）：红枣、枸杞、党参等

步骤：1.将猪脚洗净，切成块状。将猪脚块放入高压锅中，加入适量的水，加入姜块、料酒，用大火煮沸。2.煮沸后，将猪脚块捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质，沥干备用。3.将清洗干净的猪脚块放回高压锅中，加入适量的清水。如果喜欢更清淡的口味，可以先将猪脚焯水一下，去除血水，然后换水煮。4.加入姜块、其他配料（如红枣、枸杞、党参等）。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。5.盖上高压锅盖，选择“煲汤”模式，煲煮20-30分钟（时间根据猪脚块的大小和煮熟的程度而定）。6.熄火后，自然放气，等待高压锅释放压力。打开锅盖，即可享用美味的猪脚汤了。

小提示：- 如果喜欢更浓郁的口味，可以在煲汤的过程中适量加大火力，煲煮更久。- 煲猪脚汤时可以根据个人口味加入适量的中药材，如红枣、枸杞、党参等，增添汤的营养价值和口感。- 猪脚汤可以根据个人喜好添加其他蔬菜和调料，如胡萝卜、白萝卜、香菜等，让汤更加丰富多样。