猪心豆腐汤是一道简单而营养的汤品，下面是制作方法：

所需材料：1.猪心：250克2.嫩豆腐：300克3.葱：适量4.姜片：适量5.食盐：适量6.鸡精：适量7.料酒：适量8.鲜汤：适量9.食用油：适量

步骤：1.准备好所需材料，猪心要洗净切片，豆腐切块备用。2.在锅中烧热适量食用油，放入姜片和葱段炒香。3.把猪心放入锅中煸炒几分钟，加入适量的料酒去腥。4.加入适量的鲜汤，大火煮沸后转小火焖煮15分钟，让猪心更加软烂入味。5.加入豆腐块，撒入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟。6.最后撒上葱花调味即可。

猪心豆腐汤制作出来鲜美可口，营养丰富，适合家庭日常食用。