新鲜鸭血汤是一道非常受欢迎的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：- 鲜鸭血 200克- 鸭肉 200克- 鸭骨汤或者鸡骨汤 1000毫升- 海鲜酱 1汤匙- 生姜 2片- 蒜 2瓣- 葱 1根- 料酒 1/2汤匙- 酱油 1/2汤匙- 盐 适量- 青蒜或者香菜 少许

做法步骤：1.将鸭血切成小块，用清水冲洗一下，去除血液残留物，备用。2.鸭肉可以提前用料酒腌制一下，然后切成薄片备用。3.生姜、蒜和葱切成末备用。4.热锅加入少量油，放入葱姜蒜末炒香。5.加入鸭肉片煸炒，待鸭肉变色后加入酱油和海鲜酱继续翻炒均匀。6.加入鸭骨汤或者鸡骨汤，煮沸后转小火炖煮20分钟。7.在调味过程中，根据个人口味加入适量的盐和调料。8.最后加入切好的鸭血块，再煮1-2分钟即可。9.起锅前加入切碎的青蒜或者香菜提味即可享用。