萝卜排骨汤的做法:

材料:-萝卜：适量-排骨：适量-姜片：适量-大葱：适量-料酒：适量-盐：适量-生粉：适量-清水：适量

步骤:1.排骨先用水煮至血水浮出，捞起后用清水洗净备用。2.萝卜去皮，洗净，切成块状备用。3.炒锅中放入适量油，加入姜片和大葱炒香。4.加入排骨煸炒至变色。5.加入适量料酒煮一会儿，去腥味。6.加入足够的水，烧开后撇去浮沫。7.加入切好的萝卜块，继续煮至萝卜变软。8.适量加入盐调味。9.生粉用少量水调成糊状，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，让汤稍微变浓稠。10.继续煮一段时间，让汤汁更加浓郁。11.最后可以根据个人口味加入适量胡椒粉或其他调味料，煮开即可。

萝卜排骨汤煮好后，汤汁鲜美，肉质酥烂，非常适合冷天喝。可以作为一道营养丰富的汤品食用。