鸡腿煲汤是一道美味营养的汤品，下面是具体的做法：

材料：-鸡腿2个-蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、土豆等）适量-姜块3片-大葱1根-食用盐适量-生抽适量-料酒适量

步骤：1.切洋葱、胡萝卜和土豆成块状备用。2.鸡腿洗净后切块，放入冷水中漂洗，去除杂质。3.锅中放入足够水，加入姜块和鸡腿块，烧开后撇去浮沫。加入料酒，煮1分钟后倒掉水。4.锅中再次加足够水，加入姜块、大葱，并将鸡腿块放入，煮开后转小火慢炖30分钟。5.将切好的蔬菜块放入煲汤锅中，煮至蔬菜变软糯（30分钟左右）。6.根据个人口味，加入适量食用盐和生抽，调整味道。7.关火，用漏网将汤中的鸡腿和蔬菜捞出，装入汤碗中即可。