菠菜口蘑汤的做法如下：

所需食材：-菠菜：适量-口蘑：适量-鸡蛋：适量-高汤或清水：适量-盐：适量-胡椒粉：适量

步骤：1.将菠菜洗净，切成小段备用。2.口蘑去掉根部，切成薄片备用。3.准备一个锅，倒入适量高汤或清水，烧开。4.加入口蘑，煮3分钟至口蘑变软。5.将菠菜倒入汤中煮熟，约1-2分钟。6.打入鸡蛋，搅拌均匀。7.继续煮1分钟，直到鸡蛋熟透。8.加入适量盐和胡椒粉，调味即可。

菠菜口蘑汤热气腾腾，口感鲜美，营养丰富，是一道健康的汤品。