薏米赤豆汤是一道传统的汤品，在中国民间有着广泛的应用。它具有清热解毒，利尿消肿的作用，适合夏季和湿热天气饮用。下面是薏米赤豆汤的一种常见做法：

材料：-生薏米50克-赤小豆50克-冰糖适量

步骤：1.将生薏米和赤小豆分别洗净，然后备用。2.将清水倒入锅中，然后放入薏米和赤小豆。3.将锅放在大火上，煮沸后转至小火慢炖。4.慢炖20-30分钟，直到薏米和赤小豆都变得煮烂。5.加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。6.继续慢炖5分钟，直到冰糖完全融化。7.关火，将薏米赤豆汤装入碗或杯中，即可享用。

这道薏米赤豆汤可以冷饮或热饮，具有清凉解暑的效果。如果喜欢口感更细腻的汤品，可以使用搅拌机将煮烂的薏米和赤小豆打碎，然后过滤掉渣滓，只留下汤液食用。